天下海味,以鮑魚為首。因富含谷氨酸,鮑魚鮮美異常,被譽(yù)為“海珍之冠”。但鮑魚對生長環(huán)境極為挑剔,不僅對水溫敏感,對水質(zhì)要求也高。
鮑魚喜陰怕熱,夏天常需“避暑”。廣東揭陽惠來海域在夏季常有冷水團(tuán)流經(jīng),因此形成了獨(dú)特的鮑魚避暑港灣,實(shí)現(xiàn)了“北鮑南養(yǎng)”。
“好水才能養(yǎng)出好鮑魚。”1996年,廣東省海源達(dá)水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司(下稱“海源達(dá)”)總經(jīng)理詹偉杰第一次嘗試在家鄉(xiāng)惠來縣開設(shè)鮑魚場。經(jīng)過二十多年的探索,海源達(dá)已經(jīng)成為惠來規(guī)模最大的鮑魚養(yǎng)殖基地,共有24個(gè)鮑魚養(yǎng)殖場,占地面積600畝?!拔覀兡瓿甚U產(chǎn)量400多噸,占全縣五分之一?!闭矀ソ苷f。
海源達(dá)只是惠來鮑魚產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的一個(gè)縮影。如今,惠來是廣東最大的鮑魚生產(chǎn)地,全國最大的度夏鮑魚種苗基地。近年來,惠來實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)成品鮑魚2290噸,鮑魚年產(chǎn)值約16億元,帶動(dòng)從業(yè)人數(shù)1萬多人。
但惠來縣鮑魚產(chǎn)業(yè)仍存在產(chǎn)業(yè)鏈不完善、養(yǎng)殖設(shè)施及加工技術(shù)水平有待提高等問題,制約了產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步做強(qiáng)做大。為進(jìn)一步補(bǔ)短板、強(qiáng)弱項(xiàng),惠來縣籌劃通過創(chuàng)建鮑魚產(chǎn)業(yè)園,延伸鮑魚產(chǎn)業(yè)鏈,先后出臺(tái)一系列政策,推動(dòng)鮑魚從“小特產(chǎn)”升級為“大產(chǎn)業(yè)”。
據(jù)廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳消息,2022年6月,惠來縣鮑魚產(chǎn)業(yè)園入選2022年廣東省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)名單,成為全省唯一上榜的鮑魚產(chǎn)業(yè)園。
惠來縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長洪楚雄表示,惠來將推動(dòng)提升鮑魚產(chǎn)業(yè)的集約化、專業(yè)化、規(guī)?;潭?,輻射帶動(dòng)鮑魚產(chǎn)業(yè)園區(qū)及周邊地區(qū)更多的養(yǎng)殖戶發(fā)展鮑魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè),切實(shí)增加養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)收入。
在市場銷售方面,惠來鮑魚產(chǎn)業(yè)走出了一條新路子。2020年,受疫情影響,本應(yīng)是銷售旺季的惠來鮑魚產(chǎn)品面臨滯銷。在廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳指導(dǎo)下,惠來縣嘗試通過建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品“12221”市場體系,探索出了一條借助數(shù)字營銷的新模式。其中,2020年,惠來縣在廣東省首創(chuàng)舉辦“惠來鮑魚國際網(wǎng)絡(luò)節(jié)+云展會(huì)”,有超過8萬名采購商上線選購鮑魚,簽約金額超過1億元;2021年,惠來升級云展會(huì),更是引起了良好的市場反響。
“目前,公司已有50%的鮑魚產(chǎn)量轉(zhuǎn)戰(zhàn)線上銷售,陸續(xù)有香港的客戶尋網(wǎng)買鮑魚。”詹偉杰稱,“網(wǎng)絡(luò)節(jié)+云展會(huì)”模式不僅有效地幫助了鮑農(nóng)紓困,還成了惠來鮑魚品牌打造的有力抓手。
在惠來,小小的鮑魚正迸發(fā)出強(qiáng)大的能量,成為推動(dòng)鄉(xiāng)村振興的“金字招牌”。據(jù)介紹,惠來縣力爭到2025年,鮑魚養(yǎng)殖面積達(dá)1萬畝,年產(chǎn)苗量60多億粒,年產(chǎn)成品鮑魚6000噸,產(chǎn)值達(dá)26億元。
按照規(guī)劃,惠來縣鮑魚產(chǎn)業(yè)園將以神泉鎮(zhèn)、前詹鎮(zhèn)、惠城鎮(zhèn)3個(gè)鎮(zhèn)域?yàn)閯?chuàng)建區(qū)域范圍,加速集聚科技、企業(yè)、資金等現(xiàn)代要素與主體,逐步健全生產(chǎn)基地、加工物流、科技創(chuàng)新、示范服務(wù)等功能板塊,加快形成鮑魚全產(chǎn)業(yè)鏈“點(diǎn)-線-面”集群式發(fā)展的格局。(完)
本文轉(zhuǎn)載自中新網(wǎng),作者:程景偉 董晨鐘 侵權(quán)請聯(lián)系刪除
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